フォアグラの次はフカヒレ禁止
米カリフォルニア州
2012年12月29日 時事通信
【サンフランシスコ時事】米カリフォルニア州で２０１３年７月１日、高級食材フカヒレの所持・販売がハワイ州などに続き全面的に禁じられる。
世界三大珍味の一つフォアグラの「禁止令」に続く措置。
禁止令は飲食店と小売店で１２年１月１日時点の在庫利用を１年半猶予した上で、７月からは家庭内消費も対象とする。
違反者には罰金１０００ドル（約８万円）、最長禁錮６月を科す厳格規制だ。
在庫切れを理由に新年にはメニューからフカヒレスープを削除する店が少なくない。
